Cómo hacer café doble para una taza más fuerte

Imagínese esto: su juego de preparación de café en casa es tan fuerte que prepara café con café. Si esto te suena loco, no estás solo.

No mucha gente sabe sobre el café doble, pero después de leer la publicación de hoy, estará listo para agregar este método único de preparación de café a su arsenal en casa. E incluso podría impresionar a sus amigos con su conocimiento estelar sobre el café.

¿Qué es el café de doble cocción?

Hay dos formas de lograr la parte «doble» del café doble preparado:

• Prepare su café con el doble de molido de lo que usaría normalmente, o …
• Prepare su café dos veces, usando café ya preparado en lugar de agua la segunda vez

El uso de cualquiera de estos métodos le da un sabor de café más atrevido y una dosis de cafeína más fuerte. Entonces, si te encanta el café que te pone el pelo como un Brawny en el pecho, o si estás buscando suficiente cafeína para mantener vivo a un estudiante de medicina, el café doble es el método para ti.

Discutiremos dos formas de lograr la parte «doble» del café doble preparado:

• Prepare su café duplicando la proporción de café a agua o …
• Prepare su café dos veces, usando café ya preparado en lugar de agua la segunda vez

El uso de cualquiera de estos métodos le da un sabor de café más atrevido y una dosis de cafeína más fuerte. Entonces, si te encanta una taza de café fuerte que te pone vello como un musculoso en el pecho, o estás buscando suficiente cafeína para mantener vivo a un estudiante durante horas durante una sesión de estudio nocturna, el método para ti es preparar café doble. .

¿Por qué elegir Double Brew?

Pronto veremos cómo hacerlo, pero primero, veamos algunos usos del café doble para ayudarlo a mejorar su juego de café.

Dos palabras: café helado

Cuando llega el calor de los meses de verano, las fotos de café helado en Instagram salen con toda su fuerza, y un vaso de café helado realmente da en el clavo. Pero si alguna vez ha intentado ahorrar los $ 4 y hacer su propio café helado, probablemente se haya sentido decepcionado.

Incluso si prepara una taza de café caliente, generalmente falta el café helado en casa. ¡Pero no te preocupes! No es tu culpa. Agregar agua a su café regular (en forma de cubitos de hielo) naturalmente frena el sabor del café.

El café de doble preparación compensa esta falta dando un sabor mucho más atrevido que el café normal. Entonces, incluso cuando agrega su hielo (o crema o edulcorantes), el sabor del café se destaca.

¿Cómo? Es simple. Dado que ha duplicado la cantidad de café, también ha reforzado el sabor del café. Puede usar uno de nuestros otros métodos para hacer café helado, pero si quiere algo rápido, pruebe con la preparación doble.

Esos cubitos de hielo no tienen ninguna posibilidad contra tu café doble. Una vez que perfeccione la preparación doble, puede tener una imagen digna de Instagram Y una taza increíble de café frío helado.

Otras bebidas especiales

El café helado es la bebida más popular hecha con café doble, pero también puede probar el proceso de doble preparación para cualquier bebida especial que normalmente requiera café expreso.

Reemplazar el espresso con café doble funciona porque las bebidas espresso necesitan un sabor más fuerte. El café preparado doble proporciona precisamente eso.

Se necesita mucho para hacer un espresso aterciopelado y rico. Pero si aún no está listo para enfrentar ese desafío en casa, considere preparar sus cafés con leche, mocas, breves y otras bebidas espresso con café doble.

Otras dos palabras: más cafeína

Como saben la mayoría de los amantes del café, somos tan adictos a la cafeína como al sabor. Es por eso que el café doble podría ser tu nuevo mejor amigo.

Esencialmente, está consumiendo al menos el doble de cafeína, ya que está duplicando la cantidad de café molido O la cantidad de café en general (usando café ya preparado en lugar de agua).

Pero eso no es todo. Como hablaremos a continuación, la forma de lograr un café de doble colada suele implicar dos aparatos diferentes. Y cada uno de estos aporta una dosis diferente de cafeína.

Tenga en cuenta que si es sensible a la cafeína, el café preparado doble puede ser demasiado fuerte para usted. Pero en los días en que realmente necesite un toque de energía extra con sabor a café, hágalo con uno de los métodos de preparación doble a continuación.

¿Cómo preparo café dos veces?

Es el momento que estabas esperando; finalmente te diremos cómo preparar café doble. Así que abroche sus cinturones de seguridad y comencemos.

Método uno: dos veces el terreno

Este método funciona mejor para cafeteras de goteo, ¡pero primero asegúrese de que su máquina de goteo automática pueda manejar más de la cantidad normal de granos molidos! Es rápido y fácil, la mejor opción para el barista principiante en casa.

Si no mide su café con una balanza, generalmente recomendamos 2 cucharadas de café molido por cada 6 onzas de agua. Entonces, para una infusión doble, simplemente usará 4 cucharadas por cada 6 onzas de agua.

Y ahí lo tiene: el proceso de preparación doble se realiza de forma sencilla.

Método dos: café en lugar de agua

Si está listo para probar algo un poco más desafiante, esta versión de café doble es para usted.

¡Pero espera! Antes de comenzar, aquí hay un par de consejos importantes que no querrá omitir:

Vigila la temperatura

Un par de métodos de preparación exitosos involucran la cafetera, pero evite poner los posos de café recién hechos en una canasta que ya está caliente. El calor arruina el sabor a lo grande, así que trate la cafetera como lo haría normalmente y use solo una canasta enfriada.

Esté atento a la arena

De vez en cuando, los molidos pasan a través de su filtro o malla y terminan en su taza de café. Estos molidos sobrantes pueden estropear fácilmente su cafetera de goteo, ya que son mucho más espesos que el agua. Por lo tanto, recomendamos usar una cafetera de goteo solo para su primera ronda de café doble.

Lo que necesitarás:

Bien, ahora que tenemos esos importantes consejos fuera del camino, veamos lo que necesitará para preparar café con café en lugar de agua:

Una combinación de dos de estos: café de goteo, cafetera o prensa francesa.

• Café tostado ligero / medio para café helado o café caliente muy fuerte
• Café tostado oscuro para bebidas tipo espresso

Cómo preparar, método dos:

Usar café de goteo

Prepare café como lo haría normalmente con su máquina automática de goteo. Luego, use el café que hizo con su máquina de goteo en lugar de agua en una prensa francesa o una cafetera.

Consejo profesional: Comenzar con café de goteo automático es el mejor método para crear un café de doble colado audaz y lleno de sabor.

Uso de café con percolador

Prepara el café como lo harías normalmente con tu cafetera. Deje que la canasta se enfríe y luego repita el proceso, usando el café en lugar de agua, o use una prensa francesa en su segunda ronda de café.

Consejo profesional: el uso de una prensa francesa para su segunda ronda de café tiende a crear el café doble más rico.

La comida para llevar

El café preparado es bueno. El café doble es oro. Para obtener más combinaciones sobre cómo hacer café doble, consulte esta publicación de Tumblr, luego intente hacer usted mismo un lote de café doble.

¡Feliz cafeína!