Combatiendo la cultura del café instantáneo

En general, Nigeria, a diferencia de otros países africanos como Kenia, no está loca por el café. Para muchos, el té y el cacao son las bebidas calientes preferidas, tanto que para el año 2023 se prevé que el 40% de todo El gasto en bebidas no alcohólicas de Nigeria se destinará a ambos productos.

Por el contrario, el café representará solo el 2,5%. ¡Pero no te preocupes! Es mejor que crea que el interés en el café nigeriano está creciendo: el valor minorista del café casi se ha triplicado desde 2010 a $ 28 millones en 2019. Las cosas están mejorando.

¿Cuál es la cultura del café en Nigeria en este momento? ¿El café de especialidad tiene alguna posibilidad?

Nescafé

Nescafé ha jugado un papel muy importante no solo en hacer del café una bebida que un nigeriano puede beber con té o cacao, sino también en evitar que los granos de café nigerianos de calidad se consuman ampliamente en todo el país.

El beneficio

Dado que el nigeriano promedio vive con solo 2 dólares al día, no se puede permitir ahorrar algo de dinero para pagar una taza de café de primera categoría. En todo este enorme país hay vendedores ambulantes que pueden suministrar el muy necesario café Nescafé para llevar.

Por alrededor de 100 nairas (solo un par de centavos), estos carritos de café móviles pueden poner fin a la búsqueda de café para muchas personas. Sirven humeantes tazas de café instantáneo, lo que a menudo reúne a la gente para ese momento especial que puede suceder cuando la gente charla tomando una copa.

Esta es una buena cosa, ¿verdad?

La baja

Bueno, con los vendedores ambulantes de Nescafé, la empresa ha pasado de no solo proporcionar el producto final (como frascos y bolsitas de café instantáneo), sino también brindar a la gente de Nigeria una patada en el exacto momento en que lo necesitan.

Esto puede parecer todo bien en la superficie, pero eventualmente puede significar que la búsqueda de un delicioso espresso será difícil. Si bien algunas cadenas nacionales están dando sus primeros pasos en el país, las cadenas internacionales tienen dificultades para incursionar en el mercado.

La competencia impulsará la producción

No hay duda de que el mundo del café nigeriano está creciendo, lo que está creando una oportunidad significativa para que los productores de café de África Occidental mucho más pequeños obtengan el control de una mayor parte de las ganancias. Como resultado, esto aumentará la competencia, lo que impulsará aún más la producción de granos de café.

Entonces, los tostadores insistirán en utilizar café de África, en particular café de Nigeria. Un aumento en la necesidad del producto aumentará la demanda de trabajo y, como resultado, brindará más oportunidades a los agricultores de Nigeria.

Al igual que en todo el mundo, así como en muchas otras áreas de África, la urbanización está aumentando constantemente en Nigeria (ahora alcanza el 51%). La búsqueda de un excelente café local en África está aumentando y aquí en Roasty creemos que estas demandas deben ser satisfechas por los conocedores del café nigerianos que lo merecen.

Kaldi Africa

Entonces, hablando de conocedores del café: Kaldi Africa es una tostadora y cafetería de café nigeriana de propiedad independiente. Para esta empresa, la calidad del producto es lo primero: para obtener resultados óptimos, se tuestan pequeños lotes de frijoles y se sirven frescos. ¡Mmm!

La compañía celebra la frescura del café de África Occidental vendiendo solo fruta fresca de temporada. Los frijoles que usan están en la cima de su juego: lleno de sabor único.

No solo eso, sino que la empresa también está ocupada con la búsqueda de apoyo a los productores de café de Nigeria. Han invertido mucho en maquinaria para mejorar el proceso de cultivo de los frijoles.

Sus granos de café son tostados y disponibles para ser probados por cualquier cliente potencial. Saben que la satisfacción del cliente es lo primero, por lo que su café siempre está disponible para ser probado en un proceso de cata antes de comprar cualquier cosa.

Lento pero seguro

En Nigeria, el café avanza lentamente, pero no dejes que eso te engañe para que pienses No se está logrando algún progreso. Los apasionados fanáticos de la deliciosa bebida con cafeína favorita del mundo quieren que Nigeria ocupe el primer lugar en la clasificación mundial del café, produciendo aún más café del que África puede jactarse.